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炎热的夏季怎样存放隔夜汤?

2017-07-2439健康网
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核心提示:夏季温度高空气潮湿,利于细菌生长。汤里的营养(蛋白质、脂肪等)为细菌的生长提供了适宜的条件,所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封,放入冰箱保存。下面跟着小编一起来看看夏季怎样存放隔夜汤吧!

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  夏季温度高空气潮湿,利于细菌生长。汤里的营养(蛋白质、脂肪等)为细菌的生长提供了适宜的条件,所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封,放入冰箱保存。下面跟着小编一起来看看夏季怎样存放隔夜汤吧!

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  夏季炎热非常,人体的代谢活动也是一年之中最旺盛的,因此对营养物质的要求大大增加,因此很多人夏季喜欢褒些养生汤滋养身体。煲汤需要的时间较长,人们大都喜欢一次多褒些慢慢喝。一顿喝不完的汤就放进冰箱,第二天煮沸了接着喝。隔夜汤的存放问题有讲究,接下来小编就来教教您:

  多余的汤不放盐

  煲好的汤不能一顿喝完的,最好是用干净的勺子舀出当顿能喝的量,然后在这部分汤里放作料调味,剩下喝不完的不要放调味料。

  密封存放剩的汤

  夏季温度高空气潮湿,利于细菌生长。汤里的营养(蛋白质、脂肪等)为细菌的生长提供了适宜的条件,所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封,放入冰箱保存。

  不用金属锅盛放

  喝不完的汤最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应,而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

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